Als culinair redacteur redigeer ik originele of vertaalde kookboeken. Ook help ik kookboekenschrijvers bij het vertalen van hun visie en stijl naar recepten die toegankelijk zijn voor thuiskoks, met ingrediënten die makkelijk te vinden zijn en technieken waarvoor je geen ingewikkelde apparatuur nodig hebt. Ook werk ik regelmatig als persklaarmaker of corrector.